Az. Agricola Vinanti  Chiaramonte Gulfi (Ragusa) Sicilia
Az. Agricola Vinanti Chiaramonte Gulfi (Ragusa) Sicilia
Lorenzo Mazza, Sebastiano Ventura, Federico Mazza
Lorenzo Mazza, Sebastiano Ventura, Federico Mazza

L'azienda nasce in Sicilia dall'iniziativa di due famiglie Iblee che ritrovano storicamente le loro radici nella vitivinicoltura locale. 

Una piccola realtà con 15 ettari di vigneto ubicata in una delle zone della Sicilia più vocate alla coltivazione della vite, nel sud-est dell'isola, nel territorio di Chiaramonte Gulfi, amabile cittadina in provincia di Ragusa, la cui suggestiva dislocazione su un promontorio, le ha fatto meritare l'appellativo di "Balcone di Sicilia".

L'azienda propone vini prodotti da vitigni tipici e internazionali, ottenuti da un accurato processo di vinificazione.

Ogni fase di lavorazione viene attuata secondo un piano prestabilito dettato dall'esperienza e dalle conoscenze acquisite. Un progetto che ha la finalità di offrire al consumatore dei vini con caratteristiche sicule mediterranee e che intendono esprimere al meglio la vocazionalità dei monovitigni più coltivati nell'isola, valorizzandone nel contempo il patrimonio storico e culturale.


 

 

 

Cerasuolo Di Vittoria DOCG

 

Nero d'Avola e Frappato

 

 

Fermentazione tradizionale con macerazione sulle bucce per circa 6 - 8 giorni. Segue la svinatura, pressatura soffice e fermentazione malolattica. Matura almeno 9 mesi in tini in acciaio. Affina  2 mesi in bottiglia a temperatura controllata. È di colore rosso cerasuolo, intenso, brillante e vivace, con riflessi violacei se giovane, o tendente al granato dopo un periodo di invecchiamento. Emana un delicato odore di frutta rossa, ciliegia, viola e prugna secca. Sapore – in bocca si manifesta corposo, caldo e asciutto, di grande armonia e freschezza dovuta alla gentilezza del Frappato unito al Nero d’vola conferisce elegante struttura, con trama tannica fine, d’ottima armonia e di facile bevibilità.


 

 

 

"Rosso di Dama"  Terre Siciliane IGP Rosso

 

Nero d'Avola e Barbera  

 

“ROSSODIDAMA “, alla Donna il vino come poesia della terra. Fermentazione tradizionale con macerazione sulle bucce per circa 6 - 8 giorni. Svinatura, pressatura soffice e fermentazione malolattica. Matura per 9 mesi in tini in acciaio e affina 2 mesi in bottiglia a temperatura controllata. Se giovane, è di colore rosso porpora intenso e profondo. Al naso è intenso, complesso, fruttato con sentori di amarena sciroppata e frutti rossi e violetta. In bocca presenta una bella trama tannica, equilibrio, acidità e sapidità persistente.


 

 

 

"Accordo" Terre Siciliane IGP Bianco

 

100% Sauvignon 

 

Pressatura molto soffice con presse orizzontali a membrana. Resa in vino fiore inferiore al 60% dell’uva. Fermentazione a bassa temperatura intorno ai 12 -15° C. Maturazione a temperatura controllata sino a primavera per favorire l’illimpidimento naturale. Dopo 3 mesi in tino d’acciaio, affina per 2 mesi in bottiglia a temperatura controllata. Giallo paglierino, con riflessi verdognoli se giovane. La prima sensazione che si ritrova in questo vino è la grande armonia tra le sue componenti. Quel giusto “ACCORDO" che si genera tra morbidi sentori: dal fiore al frutto, dall’odore al sapore è un gioco di rimandi armoniosi.