Il suo nome è Federico Rieder, ma si chiama Weinrieder. "Voglio distinguermi da tutti le decine di Rieders qui intorno", dice. Fritz, come viene chiamato dai suoi amici è orgoglioso del fatto che il nome Weinrieder sia note nei villaggi e città vicine e che questo nome sia diventato un marchio riconosciuto a livello internazionale e nei migliori ristoranti del mondo.
La tenuta Weinrieder si trova al centro della regione Weinviertel che, con 16000 ettari di vigneti, è l'area vitivinicola più vasta e importante d'Austria. La famiglia Rieder possiede 20 ettari, divisi tra Gruner Veltliner, Riesling, Pinot Bianco e Chardonnay con esposizione sud/sudovest, su terreni argillosi e sedimenti rocciosi di quarzo che donano una spiccata mineralità e una particolare speziatura ai vini dell'azienda. La cantina è relativamente semplice: serbatoi di acciaio inox ben curati per le lunghe fermentazioni a freddo. Importante è la tempistica per effettuare il raccolto che avviene rispettando i cicli della natura.
I vini di Friedrich Rieder sono territoriali, freschi e di grande longevità, senza rettifiche e con una importante cura delle fasi vendemmiali dei singoli crus.
Riesling Grande Riserve
100% Riesling
La Grande Reserve è una selezione delle migliori uve Riesling. Sono state selezionate nel tardo autunno. L'intera lavorazione è molto dolce. La fermentazione in serbatoi in acciaio. Il contatto con il lievito fine conferisce al vino un'altra dimensione. Giallo dorato delicato, naso estremamente dinamico e variegato. Spazia da sentori netti di pot pourri e humus, fino al sottobosco,
In bocca ha un effetto tattile sorprendente, sottile eppure glicerico: il residuo zuccherino gioca a nascondersi con l'acidità, regalando una sensazione scattante e molto elegante. Finale di bocca impetuoso e interminabile.Perfettamente equilibrato 8 ° C - ottimo con fois gras,
Riesling Reserve
100% Riesling
La Riserva è una selezione di uva Riesing. Sono stateselezionate a mano nel tardo autunno. L'intera lavorazione è molto dolce. La fermentazione è in vasche di acciaio. Il contatto con il lievito fine conferisce al vino un'altra dimensione. Il risultato è un elegante e raffinato vino con potenzialità elevata! Riesling puro !! Struttura elegante, denso e brillante, meraviglioso 10 ° C - Riesling - perfetto con cucina esotica e asiatica.
Riesling Kugler
100% Riesling
Un classico Riesling sapido, nato da vitigni più vecchi che conferiscono a questo vino un peso considerevole e ricchezza, equivalente ad un Alsace Grand Cru. Corposo, con aromi di frutta matura, di miele, mela cotta e sentori di frutta tropicale, erbe sullo sfondo, nonché tracce di noci e tabacco, leggermente minerale e dal finale speziato. Buoni livelli di acidità, ben equilibrato con un finale lungo. Buon potenziale di invecchiamento.
Riesling Bockgärten
100% Riesling
Concentrato al naso e al palato , bella dolcezza mescolata ad una fresca acidità.
Un grande Riesling perfetto con salse delicate.
Weissburgunder Birthal
100% Pinot Bianco
Impreziosito da note sapide e minerali, derivanti dal terroir, vino di personalità, elegante, potente e armonico con spiccate espressioni della frutta gialla, ananas e chiare note di limone. In bocca è potente ma morbido, con una piena espressione della dolcezza del frutto, pesca e albicocca su tutti, con lievi note di ananas. Corposo, con un bel finale lungo e piacevole. Giallo paglierino luminoso, mostra qualche riflesso verdolino. Si abbina bene con insalate e risotti poco saporiti. Da provare con il pesce alla griglia.
Gruner Veltliner Alte Reben
100% Gruner Veltliner
Alte Reben è un vecchio vigneto (oltre 50 anni). Le uve sono pressate leggermente e poi fermentate in serbatoi in acciaio inox. Il vino rimane sul lievito naturale fino a giugno che lo rende complesso, corposo e un partner perfetto per tutti i piatti. Alto potenziale! Vegetale e una traccia di aromi nocciolati di frutti gialli maturi con delicate note oleose, note minerali, rabarbaro e un accenno di tabacco. Dolce e cremoso, frutta matura al palato,acidità molto fine, persistente e un finale caldo con tra dolce e speziato. 12 ° C - servire in un grande bicchiere. Ottimo con forti salumi, formaggi,
Gruner Veltliner Schneiderberg
100% Gruner Veltliner
Gruner Veltliner tipico del Weinviertel dal vigneto superiore "Schneiderberg": pepato, molto denso e fine, Va bene quasi con tutte le pietanze.
Gruner Veltliner Klassik
100% Gruner Veltliner
Il grüner veltliner è il il vitigno più coltivato in Austria. Incrocio tra traminer e St. Georgen, è stato il primo vitigno a ricevere la DAC, l'indicazione geografica tipica per i vini austriaci.
Giallo paglierino molto chiaro, si esprime con sentori lievemente aromatici e di frutta a polpa bianca ed erbe officinali. Al gusto domina la freschezza e la facilità di beva.
Pepato, molto denso, di bella persistenza.
È ideale per un aperitivo estivo ma ben si presta ad accompagnare primi piatti di pesce o filetti di pescato fresco.
Eiswein Riesling Schneiderberg
100% Riesling
In fase di vendemmia la temperatura deve raggiungere al di sotto -7 ° C e le uve sufficientemente congelate sono accuratamente raccolte a mano prima dell'alba con spessi guanti per evitare che le uve si riscaldino. Presenta aromi di agrumi che vanno dal pompelmo a mandarini, con toni di miele puro. Dolce e sensuale al palato, grande concentrazione con un acidità meravigliosamente equilibrata, lungo retrogusto che lascia un piacevole gusto di miele e pompelmi. 8 C ° - perfetto con foie gras, dolci di frutta.
Eiswein Gruner Veltliner
100% Gruner Veltliner
In fase di vendemmia la temperatura deve raggiungere al di sotto -7 ° C e le uve sufficientemente congelate sono accuratamente raccolte a mano prima dell'alba con spessi guanti per evitare che le uve si riscaldino. Presenta aromi di agrumi che vanno dal pompelmo ai mandarini, ai chiodi di garofano. Relativamente dolce e sensuale al palato, grande concentrazione con un acidità meravigliosamente equilibrata, lungo retrogusto che lascia un piacevole gusto di agrumi 8 C ° - perfetto con foie gras, dolci di frutta.