Az. Agricola Bonfiglio - Briga (Messina), Sicilia
Az. Agricola Bonfiglio - Briga (Messina), Sicilia

Biagio e Antonino Bonfiglio
Biagio e Antonino Bonfiglio

"Un vino di qualità nasce da uve selezionate, coltivate senza l'ausilio di prodotti chimici e dal rispetto dei ritmi della natura. Noi, abbiamo fatto di questi principi i capisaldi del nostro lavoro."

                                                              Biagio Bonfiglio

 

Nel 2005, in provincia di Messina, su un terroir unico ed inimitabile, con i terreni posti sulle colline nella zona sud del Comune di Messina, tra Giampilieri e Briga, nasce l’azienda Agricola Bonfiglio. Le caratteristiche climatiche della collina e la morfologia del terreno conferiscono ai vini, finezza e freschezza aromatica ma anche maturità e struttura garantite dal clima mediterraneo.

L’azienda, nonostante i problemi ed i danni subiti dall’alluvione del 1 ottobre del 2009, ha saputo reagire volendo ancor più fortemente realizzare dei prodotti d’eccellenza, riconosciuti sia in territorio nazionale sia internazionale.

Gli ideali di qualità e valorizzazione del territorio sono i capisaldi dell’azienda, che è fortemente impegnata nella produzione di vini, nel rispetto dei ritmi della natura e senza l’utilizzo di prodotti chimici di sintesi. La coltivazione è a bassa meccanizzazione, limitata alla sola aratura del suolo; potatura, diradamento e raccolta delle uve vengono svolte rigorosamente a mano.


Piano Cuturi - Faro DOC 

 

 45% Nerello Mascalese, 30% Nerello Cappuccio , 10% Nocera  , 10%Nero d'Avola , 5% Sangiovese 

 

Diraspapigiatura e macerazione a temperatura controllata seguita da 7/9 giorni di permanenza sulle bucce. Dopo la svinatura e la pressatura, effettuata con pressa pneumatica soffice, la fermentazione  viene fatta svolgere completamente in vasche in acciaio, successivamente, l’affinamento avviene in barrique di rovere francese per circa 18 mesi.

Colore rosso rubino intenso tendente al mattone. Profumi delicati di confettura e fiori freschi, corredati dal sapore armonico di frutta matura leggermente speziata. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati. Servire ad una temperatura di 16-18°C. 


 

Beatrice - Faro DOC

 

 45% Nerello Mascalese, 30% Nerello Cappuccio , 10% Nocera  , 10%Nero d'Avola , 5% Sangiovese 

 

 Diraspapigiatura e macerazione a temperatura controllata seguita da 7/9 giorni di permanenza sulle bucce. Dopo la svinatura e la pressatura, effettuata con pressa pneumatica soffice, la fermentazione  viene fatta svolgere completamente in vasche in acciaio, successivamente, l’affinamento avviene in barrique di rovere francese per circa 7 mesi.

Colore rosso rubino intenso. Profumi delicati di confettura e fiori freschi, corredati dal sapore armonico di frutta matura leggermente speziata. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati. Servire ad una temperatura di 16-18°C.