Joaquin Aziende Agricole Srl - Montefalcione (Avellino), Campania
Joaquin Aziende Agricole Srl - Montefalcione (Avellino), Campania

Raffaele Pagano
Raffaele Pagano

Joaquin...è una volontà, racchiude in se la voglia di guardare oltre le normali visioni di un "Vino", è lusso disponibile, è unicità....sempre!

La storia iniziò nel 1999, quando Raffaele Pagano decise di esprimere le sue opinioni su uve secolari, iniziando a lavorare su Fiano, Aglianico e Greco, portabandiera di un territorio, l'Irpinia, vocata alla viticoltura d'eccellenza. Terra, questa,  dove la predominanza delle escursioni termiche , la vulcanicità del suolo, la mineralità,la peculiarità del clima, asseconda alte evoluzioni per i vini bianchi e dove il freddo delle sue colline genera rossi di forza e di estrema eleganza. Unicità di un Vino, quindi, esperienza di un territorio. 

 

"Da subito,  abbiamo voluto cercare in questi uvaggi, la loro migliore espressione, dando un significato, una interpretazione soggettiva alla parola "VINIFICAZIONE". Il pensiero è semplice, è diretto, l'idea è quella di produrre pezzi unici. 

Produciamo, se ci sono le condizioni d'annata, se madre natura ce lo consente. Per fare questo abbiamo un "Bunker"... .la Cantina. Uno spazio grande, enorme, per le bottiglie da produrre, ma utile per gli affinamenti, affinchè la permanenza dei bianchi e dei rossi, sia in legno che in vetro risulti completa … lunga." 

                                                                                                                                                                Raffaele Pagano

 


Taurasi DOCG 2009 Riserva della Venerabile Confraternita della Buona Morte

Bottiglia 750 ml - Vol. Alc. 14% (Cassa di legno singola)

Prezzo IVA inclusa € 360,59

 

100 Aglianico

Il particolare nome deriva dalla dedica alla Confraternita omonima che si trova a Montefalcione dove ha sede anche Joaquin. Le uve provengono da una vecchia vigna di Paternopoli con viti di età compresa tra i 100 ed i 150 anni e che si trova nel cuore della denominazione Taurasi. La cura in cantina ed il lunghissimo affinamento contribuiscono a rendere questa riserva unica. Pochissime bottiglie, per veri appassionati, per chi ama questo grandissimo rosso del sud o, semplicemente, i vini singolarmente belli.

Si caratterizza alla vista per un color rosso granato di grande intensità e profondità. Un bouquet composito di grande eleganza e potenza riempie il naso con i suoi profumi di frutti rossi molto maturi che si fondono a sentori di erbe mediterranee, tabacco virginia e spezie dolci. Il sorso è imponente, dal corpo importante e discreta morbidezza. Aromi fruttati e speziati, un ricordo di liquirizia e china, ottima freschezza e tannini ben integrati conducono fino all’eccellente persistenza finale. Ottimo con piatti importanti di carne, dalla selvaggina e cacciagione, anche con note ferrose, fino alla carne rossa carica di sapori ed in lunga cottura. Eccellente con un cinghiale brasato con erbe mediterranee.

Joaquin Aziende Agricole

295,57 €

  • 2,5 kg
  • ancora pochi pezzi
  • spedizione in 1-3 giorni1

Taurasi DOCG 2010 Riserva della Società

Bottiglia 750 ml - Vol. Alc. 15% (Cassa di legno singola)

Prezzo IVA inclusa € 120,24

 

100% Aglianico 

Raccolta manuale agli inizi di novembre, fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce per 25 giorni, affinamento in botti di acacia da 225 lt. per 24/28 mesi . Riposa in bottiglia per altri 12 mesi.

Rosso di levatura importante, tra gli atteggiamenti più estremi della tipologia per eleganza e potenza, tannino sempre in evidenza, lunghissimo. Tenuta nel tempo, probabilmente eterno.

Colore rosso intenso. Aromi complessi e avvolgenti di frutti rossi con note speziate ed intriganti e sentori di tabacco. Complesso e fragrante, corposo, con note di frutta rossa e spezie dolci di lunga durata. Il Taurasi di Joaquin, fatto con pochi grappoli di aglianico portati in cantina da una vigna di nemmeno quattro ettari in Paternopoli, che sembra promettere tante cose, consegnarci un’interpretazione rigorosa ed ossequiosa di enorme freschezza e fittezza degustativa. Ha frutto, tanta polpa e verticalità, nerbo, tannini dannatamente ruvidi e sapido quanto basta e con una capacità di invecchiamento importante, forse eterna!

Joaquin Aziende Agricole

98,56 €

  • 2,5 kg
  • ancora pochi pezzi
  • spedizione in 1-3 giorni1

I Viaggiatori 2016 Campania IGT Aglianico

Bottiglia 750 ml - Vol. Alc. 13,5%

Prezzo IVA inclusa € 37,99

 

100% Aglianico

Nell'alta valle del Taurasi, esattamente a Paternopoli, da vigne di circa 150/200 anni nasce questo aglianico. 

Dopo la vendemmia che si svolge a metà ottobre, segue la diraspatura e dopo una macerazione di circa 10 giorni fermenta in vasche di vetroresina. Affinamento solo in bottiglia.

Fresco, fruttato, speziato. Tremendamente accattivante!

Joaquin Aziende Agricole

31,14 €

  • 1,4 kg
  • ancora pochi pezzi
  • spedizione in 1-3 giorni1

JQN 203 Piante a Lapio Campania IGT Fiano 2012

Bottiglia 750 ml - Vol. Alc. 13,5% (Cassa di legno singola)

Prezzo IVA inclusa € 69,99

 

100% Fiano

JQN 203 Piante a Lapìo mostra un naso di zolfino e pepe, squillante e incisivo, ginestra e rosa gialla, menta bianca, alloro, canfora, borotalco, miele millefiori, vaniglia e sale, molti precursori aromatici ma entusiasmante; bocca meno espressiva ma con nocciole, agrumi e salsedine. Peperone e pomodoro da legno di castagno, un vino tumultuoso, tremendamente affascinante.

Joaquin Aziende Agricole

57,37 €

  • 2,5 kg
  • ancora pochi pezzi
  • spedizione in 1-3 giorni1

Joaquin dall'Isola Campania IGP Bianco 2017

Bottiglia 750 ml - Vol. Alc. 12%

Prezzo IVA inclusa € 36,50

 

Greco, Biancolella, Falanghina e Ciunchesa

Progetto sull'Isola di Capri, per Joaquin, che lo porta avanti incessamente dal 2009, in questa annata, come sempre si è lavorato da Anacapri, territorio vocatissimo per la viticoltura isolana. Joaquin l'ha rilanciata per primo, nel 2009, grazie alla passione di alcuni Sommelier e Contadini dell'Isola, nel 2015 si è raddoppiata la produzione aggiungengo altre parcelle, dalla zona della Migliera. 

Joaquin Aziende Agricole

29,92 €

  • 1,4 kg
  • Disponibile
  • spedizione in 1-3 giorni1

Fiano di Avellino DOCG 2016 Vino della Stella

Bottiglia 750 ml - Vol. Alc. 14%

Prezzo IVA inclusa € 31,81

 

100% Fiano

Di colore giallo dorato è un vino di classe e forza con note di mango, miele, ginger, albicocca, menta e fior d’arancio. C’è struttura e sapidità, sole ed echi marini, mediterraneo e vulcanico. 

Joaquin Aziende Agricole

26,06 €

  • 1,4 kg
  • Disponibile
  • spedizione in 1-3 giorni1